Insulele Maldive

Cu permisiunea de rigoare, afişez câteva poze din Insulele Maldive; un loc superb pentru o vacanţă deosebită.

A inflorit cala

Vara trecută am primit un pui de cală si iarna asta a stat sub celofan, pe hol, cu celelalte flori, pe care nu aveam unde să le pun ca să le feresc de înghet. I-a mers foarte bine învelită în celofan şi iată că acum a înflorit. Este prima data când am o cală înflorită.

Denumirea ştiinţifică: Zantedeschia aethiopiea
Familia: Araceae

Psalmul 4

Traducerea Cornilescu

Către mai marele cântăreţilor. De cântat pe instrumente cu coarde.
Un psalm al lui David.

1. Răspunde-mi, când strig Dumnezeul neprihănirii mele: scoate-mă la loc larg, când sunt la strâmtorare! Ai milă de mine, ascultă-mi rugăciunea!

2. Fiii oamenilor, până când va fi batjocorită slava mea? Până când veţi iubi deşertăciunea, şi veţi umbla după minciuni?

3. Să ştiţi că Domnul Şi-a ales un om pe care-l iubeşte: Domnul aude când strig către El.

4. Cutremuraţi-vă, şi nu păcătuiţi! Spuneţi lucrul acesta în inimile voastre când staţi în pat: apoi tăceţi.

5. Aduceţi jertfe neprihănite, şi încredeţi-vă în Domnul.

6. Mulţi zic:”Cine ne va arăta fericirea?” Eu însă zic: ”Fă să răsară peste noi lumina Feţei Tale, Doamne!”

7. Tu-mi dai mai multă bucurie în inima mea, decât au ei când li se înmulţeşte rodul grâului şi al vinului.

8. Eu ma culc şi adorm în pace, căci numai Tu, Doamne, îmi dai linişte deplină în locuinţa mea.

Corcodusi infloriti si temperaturi de inghet

Zilele acestea corcoduşii au înflorit şi sunt deosebit de frumoşi. Dar de două nopţi este atât de frig că apa a îngheţat; chiar noaptea trecută a căzut brumă. Albinele nu au ieşit la cules. Doar câte un bondar mai curajos (sau prea flămând) se mai aventurează pe la florile care stau cuminţi şi suportă frigul.

Astăzi a fost soare dar a bătut un vânt deosebit de rece - în poze nu se sesizează frigul de afară, s-ar părea că e o zi călduroasă. Oricum copacii arată superb şi când te apropii de ei simţi parfumul îmbătător al florilor.

Corcoduşul sau Prunus Cerasifera (Cherry Plum) face parte din Familia Rosaceae.

Am observat că, deşi era frig, furnicile au ieşit afară în căutare de hrană - probabil că nu mai au provizii în interior.

Votati artistii romani in top 500

Pe situl celebrei galerii Saatchi din Marea Britanie se face un clasament al primilor 500 artişti ai secolului XX (secolul trecut).
Clasarea artiştilor se face pe baza votului vizitatorilor. Se pot vota mai mulţi artişti însă pentru fiecare dintre ei este admis un singur vot. Votaţi artiştii români, sculptorul Constantin Brîncuşi şi pictorul Victor Brauner pentru o cât mai bună poziţionare în clasament.

Pasca cu branza de vaca

- Pentru blat avem nevoie de: aluat de cozonac;
- Pentru umplutură avem nevoie de: 500 g brânză de vacă, 100 g stafide, 3 - 4 ouă, 1 lingură unt, zahăr, vanilie, coajă de lămâie (de preferinţă din lămâiul crescut în casă deoarece coaja citricelor din comerţ se tratează împotriva mucegaiului cu substanţe foarte toxice).
Toate ingredientele de umplutură se amestecă bine până se formează o pastă omogenă.
Din aluat se întinde o foaie groasă cât un deget şi se aşează într-o tavă rotundă care a fost unsă în prealabil cu puţin ulei. Din altă bucată de aluat se face un sul gros cât un deget şi lung, care se aşează în jurul formei. Se întinde umplutură peste foaie, fără a acoperi sulul din jurul formei.
Pentru un aspect mai frumos se poate face sulul împletit (format din două suluri mai subţiri rasucite între ele).

Reteta pentru aluat de cozonac

Avem nevoie de: 1kg făină, 8 gălbenuşuri, 4 albuşuri, 350 g zahăr, 250 g unt, 2 linguri ulei, 500 ml lapte, 50 g drojdie, rom, sare.
Se amestecă drojdia cu apă călduţă, se adaugă o linguriţă de zahăr şi 2 linguriţe de făină, se amestecă şi se lasă undeva la cald.
Separat se opăresc câteva linguri de făină cu lapte clocotit, în care s-a pus vanilie. Când se mai răceşte şi devine călduţ, se pune drojdia şi se amestecă bine până începe să facă băşici. Se frământă bine şi apoi se pune într-un loc cald, să crească, şi se acoperă cu un şervet.
Se freacă gălbenuşurile cu sare, apoi cu zahărul rămas, până se obţine o cremă spumoasă şi albicioasă.
Într-un vas se cerne făina şi se pune plămădeala apoi se amestecă, se adaugă crema de gălbenuş, albuşurile bătute spumă, laptele puţin câte puţin. Se frământă bine cu amândouă mâinile, ridicând aluatul, rupându-l în două cam jumătate de oră. Se adaugă romul şi untul încălzit după care se mai frământă bine încă o jumătate de oră. După ce s-a frământat se presară puţină făină deasupra şi se lasă la crescut, acoperit 2 - 3 ore.

Flori de primavara

Aşa cum am promis, vin cu o nouă serie de poze pe care le-am făcut chiar astăzi.
Florile pe care le am eu acum în grădină înflorite sunt: zambilele, narcisele galbene şi primulele.

Primulele, Primulas, Primrose

La sfârşitul lunii februarie

Am în grădină primule doar de două culori dar ştiu că sunt mai multe. De obicei sunt pline de flori - uneori au mai multe flori decât frunze - şi stau înflorite foarte mult timp fiind printre primele flori ce apar primăvara.

În luna ianuarie

Dar ce e mai interesant la ele este că au avut flori încă din luna ianuarie şi zăpada mare de atunci le-a acoperit. Totuşi florile lor au rezistat şi sub zăpadă!
În poză se observă că din cauza frigului floarea îşi schimbase puţin culoarea.
Cât de curând voi mai pune şi alte poze cu ele deoarece între timp ele au devenit ca un buchet.

Psalmul 3

Traducerea Cornilescu

Un psalm al lui David, făcut cu prilejul fugii dinaintea fiului său Absalom

1. Doamne, ce mulţi sunt vrăjmaşii mei!
Ce mulţime se scoală împotriva mea!

2. Cât de mulţi zic despre mine:
”Nu mai este scăpare pentru el la Dumnezeu!”

3. Dar, Tu, Doamne, Tu eşti scutul meu,
Tu eşti slava mea, şi Tu îmi înalţi capul!

4. Eu strig cu glasul meu către Domnul,
şi El îmi răspunde din muntele Lui cel sfânt.

5. Mă culc, adorm, şi mă deştept iarăşi,
căci Domnul este sprijinul meu.

6. Nu mă tem de zecile de mii de popoare,
care mă împresoară de toate părţile.

7. Scoală-Te, Doamne! Scapă-mă, Dumnezeule!
Căci Tu baţi peste obraz pe toţi vrăjmaşii mei, şi zdrobeşti dinţii celor răi.

8. La Domnul este scăparea:
binecuvântarea Ta să fie peste poporul Tău.

8 Martie!

Vă urez o primăvară frumoasă, şi binecuvântarea Domnului!

”... femeia care se teme de Domnul va fi lăudată.” Proverbe 31.30b.

Clopoteii infloriti

Clopoţeii au înflorit de mai multe zile şi îşi menţin floarea mult timp. Dacă le-am făcut poze când abia începeau a înflori iată acum câteva poze şi când sunt ei înfloriţi. Prima serie dintre florile lor sunt acum trecute dar mai au un rând de boboci care urmează de acum să se deschidă.

Clopoţeii sau Leucojum vernum fac parte din Familia Amaryllidaceae.

Chek cu capsuni

Căpşuni din recolta anului 2007

Se aleg 20 căpşuni frumoase, se spală, se taie în două, se presară cu puţin zahăr pudră şi se lasă deoparte. Separat se freacă o spumă din 75 g unt cu 75 g zahăr. Se adaugă 2 ouă întregi şi se freacă în continuare încă 5 minute, apoi se pune 1 vârf de cuţit cu sare şi 200 g făină. La urmă se amestecă cu jumătate pahar cu lapte, pus câte puţin. Se unge gros cu margarină o formă de chek, se presară cu puţin pesmet fin şi se pune jumătate din cantitatea de cocă. Se scurg de zeamă căpşunele, se tăvălesc prin foarte puţină făină şi se aşează deasupra în două şiruri. Se presară cu puţină nucă măcinată şi se acoperă cu restul de cocă. Se coace 50 minute, la 200 grade. Când este gata, se lasă câteva minute în formă, apoi se scoate şi se presară cu mult zahăr pudră vanilat. Nu se taie până ce nu este complet rece.

Psalmul 2

Traducerea Cornilescu

1. Pentru ce se întărâtă neamurile, şi pentru ce cugetă popoarele lucruri deşarte?
2. Împăraţii pământului se răscoală, şi domnitorii se sfătuiesc împreună împotriva Domnului şi împotriva Unsului Său, zicând:
3. Să le rupem legăturile şi să scăpăm de lanţurile lor!
4. Cel ce şade în ceruri râde, Domnul Îşi bate joc de ei.
5. Apoi, în mânia Lui, le vorbeşte, şi-i îngrozeşte cu urgia Sa, zicând:
6. ”Totuşi, Eu am uns pe Împăratul Meu pe Sion, muntele Meu cel sfânt.”
7. ”Eu voi vesti hotărârea Lui”, zice Unsul -- ”Domnul Mi-a zis: ”Tu eşti Fiul Meu! Astăzi Te-am născut.
8. Cere-Mi, şi-Ţi voi da neamurile de moştenire, şi marginile pământului în stăpânire!
9. Tu le vei zdrobi cu un toiag de fier, şi le vei sfărâma ca pe vasul unui olar.”
10. Acum dar, împăraţi, purtaţi-vă cu înţelepciune! Luaţi învăţătură, judecătorii pământului!
11. Slujiţi Domnului cu frică, şi bucuraţi-vă, tremurând.
12. Daţi cinste Fiului, ca să nu Se mânie, şi să nu pieriţi pe calea voastră, căci mânia Lui este gata să se aprindă! Ferice de toţi câţi se încred în El!
Amin!