duminică, 8 februarie 2009

Flori de varza

Varza este foarte cunoscută şi apreciată în bucătăriile noastre. Are multe calităţi şi contribuie la sănătatea celor care o consumă frecvent.
Varza face în primul an căpăţână iar în al doilea an înfloreşte şi face seminţe.
La mine în gradină au rămas câteva verze, neculese pentru că erau prea mici, şi cum iarna nu a fost prea aspră nici anul trecut, ele n-au murit de tot iar în vară au înflorit.

Denumirea ştiinţifică a verzei este Brassica oleracea şi face parte din Familia Brassicaceae (Cruciferae).